5 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦生菜、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。
9、黄瘦
10、肉肠生抽 、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦锅内烧开水，肉肠蚝油 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，材料：粘米粉50克 、肉肠生姜、葱头
调料 ：食油 、中间高四周低 ，
3、马铃薯生粉15克 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
4 、白糖 、放上瘦肉和咸蛋黄。芝麻辣椒油
做法 ：
1、
6 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、用生抽食盐食油生粉腌好，
2、底部铺平即可（我的盘不平 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7 、
8、生菜洗净。食盐 、