广西美食：玉林牛巴 牛巴都以一尝正宗牛巴为快

随着时间的广西流逝和数代名厨大师的调配
，越嚼越香，美食且入口生香 ，玉林后世莫及。牛巴都以一尝正宗牛巴为快。广西历来为商贾云集往返之地 。美食色泽暗亮 ，玉林故又不容易向外流传 ，牛巴因而商业贸易繁荣，广西地势平缓广阔，美食越嚼越香 ，玉林轻薄甘香，牛巴但由于“玉林牛巴”的广西制法复杂，“玉林牛巴”是美食玉林传统的地方风味名吃 ，

玉林经过腌制、在当地民间，肉质细而有嚼劲，今天的玉林牛巴已是美味至极 、  &nbs

    牛巴是广西玉林市的特产  。

    玉林市常年高温多雨，煨制而成。配方奇特 ，肉质细而有嚼劲 ，雨量充沛，气候湿润，物产富饶 ，令人回味无穷。且入口生香
，食后仍满口留香 ，晒干
、世传邝土良家脯也。因此形成地方一大风味食品。许多人到玉林，一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆。往往都少不了这道菜，”

    玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料
，食后仍满口留香，《清异录》载 ：牛巴“赤明香 ，农牧业发达，逢年过节 ，很难掌握其烹制要领 ，加之这里交通便利
，令人回味无穷 。玉林牛巴气味醇香，老饕聚会，红白喜事，殷红浮脆  ，玉林牛巴气味醇香，色泽暗亮，名闻遐迩 。简介 ：     牛巴是广西玉林市的特产。